Maria Rachele GUASCITO
Ricercatore Universitario
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01: CHIMICA ANALITICA.
https://www.unisalento.it/people/maria.rachele.guascito
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Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali
Edificio Multipiano CSEEM A6 - S.P. 6, Lecce - Monteroni - LECCE (LE)
Studio docente, Piano 1°
Telefono +39 0832 29 9453/9461
Professore associato per il settore scientifico disciplinare "CHIMICA ANALITICA" (CHIM 01).
Facoltà di Scienze MM FF NN
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche e Ambientali (DiSTeBA).
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali
Edificio Multipiano CSEEM A6 - S.P. 6, Lecce - Monteroni - LECCE (LE)
Studio docente, Piano 1°
Telefono +39 0832 29 9453/9461
Professore associato per il settore scientifico disciplinare "CHIMICA ANALITICA" (CHIM 01).
Facoltà di Scienze MM FF NN
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche e Ambientali (DiSTeBA).
Tutti i giorni dal Lunedì al Venerdì dalle ore 9.00 alle ore 11.00.
Curriculum Vitae
CV DELLA PROFESSORESSA MARIA RACHELE GUASCITO
Laureata in Chimica presso l’Università degli Studi di Bari (1990), ha conseguito il titolo di Dottorato in Scienze Chimiche (1994). Nel 1993 ha trascorso 5 mesi in Belgio, presso la "Facultés Universitaires Notre-Dame De La Paix", Laboratoire L.I.S.E., Namur. Ricercatrice per il SSD Chimica Analitica dal 1995 (Università della Basilicata 1995-2003, Università del Salento 2003-2014) ha conseguito l'ASN nel 2012 a Prof. di II Fascia (Bando 2012, DD n. 222/2012,) e nel 2017 a Prof. I Fascia ( Bando 2016, D.D. 1532/2016). É professore associato presso l'Università del Salento dal 01.12.2014. Dal 1997 al 2001 ha collaborato con il gruppo di ricerca del prof. J.E. Castle, presso l’University of Surrey (UK), su applicazioni avanzate della spettroscopia XPS. Ha frequentato 2 scuole di alta formazione nel 1993 e nel 2000. E' membro della Società Chimica Italiana (dal 1990). A partire dal 1999 svolge attività didattica presso l’Università tenendo corsi per affidamento (SSD CHIM-01), e come relatrice e correlatrice di numerose Tesi di Laurea. E' stata componente del Collegio dei Docenti del Corso di Dottorato in Chimica dei Materiali Innovativi presso l’Università degli studi di Bari Aldo Moro per il 21° ciclo dall' a.a.2005/2006 all'a.a. 2007/2008 e dal 01-11-2005 al 31-10-2008 e per il 22° ciclo dall' a.a.2006/2007 all'a.a. 2008/2009 e dal 11-12-2006 al 31-10-2009. Inoltre è stata componente del Collegio dei Docenti del Corso di Dottorato in Chimica e Fisica per il Territorio istituito presso l’Università del Salento per il 23° Ciclo dall'aa 2007/2008 all'aa 2009/2010 e dal 01-02-2008 al 31-01-2011. Dal 2016 fa parte del Collegio dei Docenti del Corso di Dottorato in "Nanotecnologie" istituito presso l’Università del Salento.
Dal 2010 ad oggi ha partecipato a diversi progetti di ricerca nazionali e internazionali tra cui: 1) Programma Europeo di Cooperazione Territoriale Grecia- Italia 2007-2013; 2) Progetto P.O. Puglia FESR 2007 -2013; 3) Progetto CMS COST Action TD1102- PHOTOTEC 29.11.2011 -28.11. Ha coordinato 1 progetto finanziato dalla “Fondazione Cassa di Risparmio di Puglia” (Call 2010). Dal gennaio 2015 è associata presso l'Istituto di Scienze dell'Atmosfera e del Clima del CNR. Le sue competenze scientifiche sono comprovate dalle numerose pubblicazioni su riviste di prestigio internazionale, da numerosi contributi originali a congressi nazionali ed internazionali, e da collaborazioni e scambi con laboratori esterni. Si sottolineano la collaborazione pluriennale con l'University of Surrey (UK, referente prof. J.E. Castle), la collaborazione con la Prof.ssa I. Zergioti (School of Applied Mathematics and Physical Sciences National Technical University of Athens) e con l'Istituto di Scienze dell'Atmosfera e del Clima del CNR (referente il Dr. Contini). Ha prodotto almeno 85+ pubblicazioni su riviste internazionali (indicizzate SCOPUS e/o ISI) e 100+ abstracts in convegni nazionali e internazionali. Attualmente vanta 2570+ citazioni e H-index 30 (fonte SCOPUS).
Competenze Scientifhe e Attività di Ricerca
I suoi interessi di ricerca riguardano principalmente lo sviluppo di nuove metodologie di analisi mediante spettroscopia XPS per materiali innovativi; sviluppo e caratterizzazione di (bio)-sensori amperometrici nano-/micro- strutturati per la determinazione di sostanze di interesse biologico, biomedico e ambientale; studio della composizione del particolato atmosferico con specifiche applicazioni legate alla qualità dell'aria con la spettroscopia XPS per la caratterizzazione di superficie del PM e la spettroscopia UV-vis per la misura del potenziale ossidativo come parametro indicatore per gli effetti sulla salute umana.
Didattica
A.A. 2023/2024
BIOANALYTICAL CHEMISTRY
Degree course BIOTECNOLOGIE MEDICHE E NANOBIOTECNOLOGIE
Course type Laurea Magistrale
Language INGLESE
Credits 6.0
Teaching hours Ore totali di attività frontale: 52.0
Year taught 2023/2024
For matriculated on 2022/2023
Course year 2
Structure DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Subject matter NANOBIOTECNOLOGICO
Location Lecce
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Anno accademico di erogazione 2023/2024
Per immatricolati nel 2021/2022
Anno di corso 3
Struttura DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE
A.A. 2022/2023
BIOANALYTICAL CHEMISTRY
Degree course BIOTECNOLOGIE MEDICHE E NANOBIOTECNOLOGIE
Course type Laurea Magistrale
Language INGLESE
Credits 6.0
Teaching hours Ore totali di attività frontale: 52.0
Year taught 2022/2023
For matriculated on 2021/2022
Course year 2
Structure DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Subject matter NANOBIOTECNOLOGICO
Location Lecce
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Anno accademico di erogazione 2022/2023
Per immatricolati nel 2020/2021
Anno di corso 3
Struttura DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE
A.A. 2021/2022
BIOANALYTICAL CHEMISTRY
Degree course BIOTECNOLOGIE MEDICHE E NANOBIOTECNOLOGIE
Course type Laurea Magistrale
Language INGLESE
Credits 6.0
Teaching hours Ore totali di attività frontale: 50.0
Year taught 2021/2022
For matriculated on 2020/2021
Course year 2
Structure DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Subject matter NANOBIOTECNOLOGICO
Location Lecce
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Anno accademico di erogazione 2021/2022
Per immatricolati nel 2019/2020
Anno di corso 3
Struttura DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE
A.A. 2020/2021
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Tipo corso di studio Laurea
Lingua ITALIANO
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Anno accademico di erogazione 2020/2021
Per immatricolati nel 2018/2019
Anno di corso 3
Struttura DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE
LABORATORIO DI INTEGRAZIONE
Corso di laurea SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE
Tipo corso di studio Laurea
Lingua ITALIANO
Crediti 3.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 30.0
Anno accademico di erogazione 2020/2021
Per immatricolati nel 2018/2019
Anno di corso 3
Struttura DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Percorso PERCORSO COMUNE
A.A. 2019/2020
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Tipo corso di studio Laurea
Lingua ITALIANO
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Anno accademico di erogazione 2019/2020
Per immatricolati nel 2017/2018
Anno di corso 3
Struttura DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE
Sede Lecce
LABORATORIO DI INTEGRAZIONE
Corso di laurea SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE
Tipo corso di studio Laurea
Lingua ITALIANO
Crediti 3.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 30.0
Anno accademico di erogazione 2019/2020
Per immatricolati nel 2017/2018
Anno di corso 3
Struttura DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Percorso PERCORSO COMUNE
A.A. 2018/2019
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Tipo corso di studio Laurea
Lingua ITALIANO
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Anno accademico di erogazione 2018/2019
Per immatricolati nel 2016/2017
Anno di corso 3
Struttura DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE
Sede Lecce
TECNICHE SEPARATIVE ED ELETTROANALITICHE AVANZATE
Corso di laurea SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE
Tipo corso di studio Laurea
Lingua ITALIANO
Crediti 4.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 32.0
Anno accademico di erogazione 2018/2019
Per immatricolati nel 2016/2017
Anno di corso 3
Struttura DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE BIOLOGICHE ED AMBIENTALI
Percorso PERCORSO COMUNE
Sede Lecce
BIOANALYTICAL CHEMISTRY
Degree course BIOTECNOLOGIE MEDICHE E NANOBIOTECNOLOGIE
Subject area CHIM/01
Course type Laurea Magistrale
Credits 6.0
Teaching hours Ore totali di attività frontale: 52.0
For matriculated on 2023/2024
Year taught 2024/2025
Course year 2
Semestre Primo Semestre (dal 02/10/2024 al 17/01/2025)
Language INGLESE
Subject matter NANOBIOTECNOLOGICO (A39)
Location Lecce
BIOANALYTICAL CHEMISTRY (CHIM/01)
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Per immatricolati nel 2022/2023
Anno accademico di erogazione 2024/2025
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 03/03/2025 al 06/06/2025)
Lingua
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE (PDS0-2010)
CHIMICA ANALITICA (CHIM/01)
BIOANALYTICAL CHEMISTRY
Degree course BIOTECNOLOGIE MEDICHE E NANOBIOTECNOLOGIE
Subject area CHIM/01
Course type Laurea Magistrale
Credits 6.0
Teaching hours Ore totali di attività frontale: 52.0
For matriculated on 2022/2023
Year taught 2023/2024
Course year 2
Semestre Primo Semestre (dal 02/10/2023 al 19/01/2024)
Language INGLESE
Subject matter NANOBIOTECNOLOGICO (A39)
Location Lecce
Base knowledge analytical chemistry is recommended.
- Introduction to bio-analytical chemical methods and related analysis methodologies.
-Focuses on the most important aspects in all steps of an analytical method to determine biological active compounds in various biological matrices.
- Instrumental methods of advanced analysis for applications in bio-analytical chemistry.
- Main spectroscopic techniques for the chemical analysis of complex biological matrices and interfaces.
- Methods for flow analysis.
-Iphenate techniques: GC, LC, EC coupled with MS and SIMS.
-Surface analytical techniques for bio-interface and biomaterials.
Electrochemical (bio)- sensors.
The main objectives of this course are summarized below:
-To apply the basic concepts of analytical chemistry to real biological systems, which are relevant in different fields, mainly human health, environmental control, food safety and biotechnology industry.
-To integrate the bio-recognition and the biological reactions to the analytical methodology.
- To use the most common techniques in chemistry to analyze, separate and identify compounds within a biological framework.
- To apply this knowledge to the resolution of bio-analytical problems.
Learning methods consist of formal lectures and integrative lectures making use of slides. Outside these activities, the students are expected to read assigned papers from the scientific literature.
The exam is oral with a mark out of thirty. The test also includes the discussion of the reports produced by the students relating to their practical laboratory activities.
- Bioanalytical Chemistry
By: Susan R. Mikkelsen, Eduardo Cortón
· Publisher: Wiley-Blackwell
· Print ISBN: 9781118302545, 1118302540
· eText ISBN: 9781119057741, 1119057744
· Edition: 2nd
- Bioanalytical Chemistry
By: Andreas Manz; Nicole Pamme; Dimitri Iossifidis
· Publisher: ICP
· Print ISBN: 9781860943706, 1860943705
· eText ISBN: 9781911298250, 9781860945922, 1860945929
BIOANALYTICAL CHEMISTRY (CHIM/01)
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Per immatricolati nel 2021/2022
Anno accademico di erogazione 2023/2024
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 04/03/2024 al 07/06/2024)
Lingua
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE (PDS0-2010)
Propedeuticità richieste: Chimica generale ed Inorganica, Fisica applicata alle Biotecnologie.
Scopo e ruolo nelle biotecnologie. Il Processo Analitico. Caratteristiche e classificazione delle tecniche analitiche. Cenni di trattamento statistico dei dati sperimentali. Tecniche spettroscopiche: spettroscopie molecolare di assorbimento UV-vis e di fluorescenza. Tecniche cromatografiche: Gascromatografia (GC), Cromatografia liquida ad alta efficienza (HPLC) e Cromatografia con fluidi supercritici (SFC). Cenni di elettroforesi capillare.
Introduzione alla pettrometria di massa e tecniche ifenate (GC-MS, LC-MS). Tecniche elettroanalitiche: potenziometria, voltammetria e amperometria. Introduzione alla teoria e alla pratica dei sensori e dei biosensori elettrochimici. Esercitazioni pratiche di laboratorio e analisi dei dati.
L’insegnamento si propone di illustrare i fondamenti del processo analitico con particolare attenzione alla fase di misura del segnale analitico e alla valutazione dell’incertezza del dato analitico. Allo scopo saranno presentate le tecniche analitiche di più comune applicazione al campo biotecnologico. Gli studenti saranno anche introdotti alla teoria di sensori e biosensori elettronalitici.
Sono previsti per l’insegnamento 5 CFU di lezioni frontali (40 ore) e 1 CFU di attività di laboratorio ed esercitazioni (10 ore).
L’insegnamento è previsto nel secondo semestre con inizio delle lezioni come stabilito dal calendario ufficiale. Per il Calendario delle Attività Didattiche e le relative Aule si rimanda alla Sezione ORARIO LEZIONI del Portale della Facoltà.
La prova d’esame è orale con votazione in trentesimi. Tale prova comprende anche la discussione delle relazioni prodotte dagli studenti in forma di elaborato scritto relativo alle attività pratiche di laboratorio ed elaborazione dati.
Come supporto didattico sarà fornito materiale dal docente del corso.
-Introduzione alla Chimica Analitica
-Caratteristiche e classificazione delle tecniche analitiche: chimica analitica quantitativa, qualitativa e strumentale.
-Scopo e ruolo della chimica analitica nelle biotecnologie.
-Il Processo analitico applicato alle matrici di interesse biotecnologico.
-Trattamento statistico dei dati sperimentali: analisi strumentale e rette di calibrazione. Metodi dello standard esterno e dello standard interno.
-Tecniche spettroscopiche molecolari: spettroscopie UV-vis di assorbimento e fenomeni di chemiluminescenza (fluoresecenza e fosforescenza). Strumentazione: schema a blocchi.
- Tecniche cromatografiche: principi di base.
-Cromatografia strumentale: gascromatografia (GC), cromatografia liquida ad alta efficienza (HPLC), cromatografia con fluidi supercritici (SFC). Strumentazione: schema a blocchi.
- Cenni di elettroforesi capillare. Strumentazione: schema a blocchi.
- Spettrometria di massa (MS): principi di base e interpretazione spettrale. Strumentazione: schema a blocchi.
Introduzione alle tecniche ifenate (GC-MS, LC-MS).
-Tecniche elettroanalitiche. Metodi potenziometrici: elettrodi a membrana iono-selettivi. Elettrodo a vetro e misura del pH (pH-metro). Metodi amperometrici: voltammetria e crono-amperometria su elettrodi solidi.
-Introduzione alla teoria e alla pratica dei sensori e dei biosensori elettrochimici.
-Esercitazioni di laboratorio pratiche sugli argomenti del corso, analisi statistica dei dati e relativa relazione scritta.
Bibliografia:
1. D.C.Harris, "Chimica Analitica Quantitativa", II edizione, Zanichelli, Bologna
2. Holler, Skoog Crouch, "Chimica Analitica Strumentale", II edizione, EdiSES, Napoli
3. Skoog, West, Holler, Crouch, "Fondamenti di Chimica Analitica", II edizione, EdiSES, Napoli
CHIMICA ANALITICA (CHIM/01)
BIOANALYTICAL CHEMISTRY
Degree course BIOTECNOLOGIE MEDICHE E NANOBIOTECNOLOGIE
Subject area CHIM/01
Course type Laurea Magistrale
Credits 6.0
Teaching hours Ore totali di attività frontale: 52.0
For matriculated on 2021/2022
Year taught 2022/2023
Course year 2
Semestre Primo Semestre (dal 03/10/2022 al 20/01/2023)
Language INGLESE
Subject matter NANOBIOTECNOLOGICO (A39)
Location Lecce
Base knowledge analytical chemistry is recommended.
- Introduction to bio-analytical chemical methods and related analysis methodologies.
-Focuses on the most important aspects in all steps of an analytical method to determine biological active compounds in various biological matrices.
- Instrumental methods of advanced analysis for applications in bio-analytical chemistry.
- Main spectroscopic techniques for the chemical analysis of complex biological matrices and interfaces.
- Methods for flow analysis.
-Iphenate techniques: GC, LC, EC coupled with MS and SIMS.
-Surface analytical techniques for bio-interface and biomaterials.
Electrochemical (bio)- sensors.
The main objectives of this course are summarized below:
-To apply the basic concepts of analytical chemistry to real biological systems, which are relevant in different fields, mainly human health, environmental control, food safety and biotechnology industry.
-To integrate the bio-recognition and the biological reactions to the analytical methodology.
- To use the most common techniques in chemistry to analyze, separate and identify compounds within a biological framework.
- To apply this knowledge to the resolution of bio-analytical problems.
Learning methods consist of formal lectures and integrative lectures making use of slides. Outside these activities, the students are expected to read assigned papers from the scientific literature.
The exam is oral with a mark out of thirty. The test also includes the discussion of the reports produced by the students relating to their practical laboratory activities.
- Bioanalytical Chemistry
By: Susan R. Mikkelsen, Eduardo Cortón
· Publisher: Wiley-Blackwell
· Print ISBN: 9781118302545, 1118302540
· eText ISBN: 9781119057741, 1119057744
· Edition: 2nd
- Bioanalytical Chemistry
By: Andreas Manz; Nicole Pamme; Dimitri Iossifidis
· Publisher: ICP
· Print ISBN: 9781860943706, 1860943705
· eText ISBN: 9781911298250, 9781860945922, 1860945929
BIOANALYTICAL CHEMISTRY (CHIM/01)
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Per immatricolati nel 2020/2021
Anno accademico di erogazione 2022/2023
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 06/03/2023 al 09/06/2023)
Lingua
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE (PDS0-2010)
Propedeuticità richieste: Chimica generale ed Inorganica, Fisica applicata alle Biotecnologie.
Scopo e ruolo nelle biotecnologie. Il Processo Analitico. Caratteristiche e classificazione delle tecniche analitiche. Cenni di trattamento statistico dei dati sperimentali. Tecniche spettroscopiche (spettroscopie uv-vis: molecolare di assorbimento e di fluorescenza). Tecniche cromatografiche (gascromatografia, cromatografia liquida ad alta efficienza, SFC). Cenni di elettroforesi capillare. Introduzione alla pettrometria di massa e tecniche ifenate (GC-MS, LC-MS). Tecniche elettroanalitiche (potenziometria, voltammetria e amperometria). Introduzione alla teoria e alla pratica dei sensori e dei biosensori elettrochimici. Esercitazioni pratiche di laboratorio e analisi dei dati.
L’insegnamento si propone di illustrare i fondamenti del processo analitico con particolare attenzione alla fase di misura del segnale analitico e alla valutazione dell’incertezza del dato analitico. Allo scopo saranno presentate le tecniche analitiche di più comune applicazione al campo biotecnologico. Gli studenti saranno anche introdotti alla teoria di sensori e biosensori elettronalitici.
Sono previsti per l’insegnamento 5 CFU di lezioni frontali (40 ore) e 1 CFU di attività di laboratorio ed esercitazioni (10 ore).
L’insegnamento è previsto nel secondo semestre con inizio delle lezioni come stabilito dal calendario ufficiale. Per il Calendario delle Attività Didattiche e le relative Aule si rimanda alla Sezione ORARIO LEZIONI del Portale della Facoltà.
La prova d’esame è orale con votazione in trentesimi. Tale prova comprende anche la discussione delle relazioni prodotte dagli studenti in forma di elaborato scritto relativo alle attività pratiche di laboratorio ed elaborazione dati.
Come supporto didattico sarà fornito materiale dal docente del corso.
-Introduzione alla Chimica Analitica
-Caratteristiche e classificazione delle tecniche analitiche: chimica analitica quantitativa, qualitativa e strumentale.
-Scopo e ruolo della chimica analitica nelle biotecnologie.
-Il Processo analitico applicato alle matrici di interesse biotecnologico.
-Trattamento statistico dei dati sperimentali: analisi strumentale e rette di calibrazione. Metodi dello standard esterno e dello standard interno.
-Tecniche spettroscopiche molecolari: spettroscopie UV-vis di assorbimento e fenomeni di chemiluminescenza (fluoresecenza e fosforescenza). Strumentazione: schema a blocchi.
- Tecniche cromatografiche: principi di base.
-Cromatografia strumentale: gascromatografia (GC), cromatografia liquida ad alta efficienza (HPLC), cromatografia con fluidi supercritici (SFC). Strumentazione: schema a blocchi.
- Cenni di elettroforesi capillare. Strumentazione: schema a blocchi.
- Spettrometria di massa (MS): principi di base e interpretazione spettrale. Strumentazione: schema a blocchi.
Introduzione alle tecniche ifenate (GC-MS, LC-MS).
-Tecniche elettroanalitiche. Metodi potenziometrici: elettrodi a membrana iono-selettivi. Elettrodo a vetro e misura del pH (pH-metro). Metodi amperometrici: voltammetria e crono-amperometria su elettrodi solidi.
-Introduzione alla teoria e alla pratica dei sensori e dei biosensori elettrochimici.
-Esercitazioni di laboratorio pratiche sugli argomenti del corso, analisi statistica dei dati e relativa relazione scritta.
Bibliografia:
1. D.C.Harris, "Chimica Analitica Quantitativa", II edizione, Zanichelli, Bologna
2. Holler, Skoog Crouch, "Chimica Analitica Strumentale", II edizione, EdiSES, Napoli
3. Skoog, West, Holler, Crouch, "Fondamenti di Chimica Analitica", II edizione, EdiSES, Napoli
CHIMICA ANALITICA (CHIM/01)
BIOANALYTICAL CHEMISTRY
Degree course BIOTECNOLOGIE MEDICHE E NANOBIOTECNOLOGIE
Subject area CHIM/01
Course type Laurea Magistrale
Credits 6.0
Teaching hours Ore totali di attività frontale: 50.0
For matriculated on 2020/2021
Year taught 2021/2022
Course year 2
Semestre Primo Semestre (dal 04/10/2021 al 21/01/2022)
Language INGLESE
Subject matter NANOBIOTECNOLOGICO (A39)
Location Lecce
Base knowledge analytical chemistry is recommended.
- Introduction to bio-analytical chemical methods and related analysis methodologies.
-Focuses on the most important aspects in all steps of an analytical method to determine biological active compounds in various biological matrices.
- Instrumental methods of advanced analysis for applications in bio-analytical chemistry.
- Main spectroscopic techniques for the chemical analysis of complex biological matrices and interfaces.
- Methods for flow analysis.
-Iphenate techniques: GC, LC, EC coupled with MS and SIMS.
-Surface analytical techniques for bio-interface and biomaterials.
Electrochemical (bio)- sensors.
The main objectives of this course are summarized below:
-To apply the basic concepts of analytical chemistry to real biological systems, which are relevant in different fields, mainly human health, environmental control, food safety and biotechnology industry.
-To integrate the bio-recognition and the biological reactions to the analytical methodology.
- To use the most common techniques in chemistry to analyze, separate and identify compounds within a biological framework.
- To apply this knowledge to the resolution of bio-analytical problems.
Learning methods consist of formal lectures and integrative lectures making use of slides. Outside these activities, the students are expected to read assigned papers from the scientific literature.
The exam is oral with a mark out of thirty. The test also includes the discussion of the reports produced by the students relating to their practical laboratory activities.
- Bioanalytical Chemistry
By: Susan R. Mikkelsen, Eduardo Cortón
· Publisher: Wiley-Blackwell
· Print ISBN: 9781118302545, 1118302540
· eText ISBN: 9781119057741, 1119057744
· Edition: 2nd
- Bioanalytical Chemistry
By: Andreas Manz; Nicole Pamme; Dimitri Iossifidis
· Publisher: ICP
· Print ISBN: 9781860943706, 1860943705
· eText ISBN: 9781911298250, 9781860945922, 1860945929
BIOANALYTICAL CHEMISTRY (CHIM/01)
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Per immatricolati nel 2019/2020
Anno accademico di erogazione 2021/2022
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 07/03/2022 al 10/06/2022)
Lingua
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE (PDS0-2010)
Propedeuticità richieste: Chimica generale ed Inorganica, Fisica applicata alle Biotecnologie.
Scopo e ruolo nelle biotecnologie. Il Processo Analitico. Caratteristiche e classificazione delle tecniche analitiche. Cenni di trattamento statistico dei dati sperimentali. Tecniche spettroscopiche (spettroscopie uv-vis: molecolare di assorbimento e di fluorescenza). Tecniche cromatografiche (gascromatografia, cromatografia liquida ad alta efficienza, SFC). Cenni di elettroforesi capillare. Introduzione alla pettrometria di massa e tecniche ifenate (GC-MS, LC-MS). Tecniche elettroanalitiche (potenziometria, voltammetria e amperometria). Introduzione alla teoria e alla pratica dei sensori e dei biosensori elettrochimici. Esercitazioni pratiche di laboratorio e analisi dei dati.
L’insegnamento si propone di illustrare i fondamenti del processo analitico con particolare attenzione alla fase di misura del segnale analitico e alla valutazione dell’incertezza del dato analitico. Allo scopo saranno presentate le tecniche analitiche di più comune applicazione al campo biotecnologico. Gli studenti saranno anche introdotti alla teoria di sensori e biosensori elettronalitici.
Sono previsti per l’insegnamento 5 CFU di lezioni frontali (40 ore) e 1 CFU di attività di laboratorio ed esercitazioni (10 ore).
L’insegnamento è previsto nel secondo semestre con inizio delle lezioni come stabilito dal calendario ufficiale. Per il Calendario delle Attività Didattiche e le relative Aule si rimanda alla Sezione ORARIO LEZIONI del Portale della Facoltà.
La prova d’esame è orale con votazione in trentesimi. Tale prova comprende anche la discussione delle relazioni prodotte dagli studenti in forma di elaborato scritto relativo alle attività pratiche di laboratorio ed elaborazione dati.
Come supporto didattico sarà fornito materiale dal docente del corso.
-Introduzione alla Chimica Analitica
-Caratteristiche e classificazione delle tecniche analitiche: chimica analitica quantitativa, qualitativa e strumentale.
-Scopo e ruolo della chimica analitica nelle biotecnologie.
-Il Processo analitico applicato alle matrici di interesse biotecnologico.
-Trattamento statistico dei dati sperimentali: analisi strumentale e rette di calibrazione. Metodi dello standard esterno e dello standard interno.
-Tecniche spettroscopiche molecolari: spettroscopie UV-vis di assorbimento e fenomeni di chemiluminescenza (fluoresecenza e fosforescenza). Strumentazione: schema a blocchi.
- Tecniche cromatografiche: principi di base.
-Cromatografia strumentale: gascromatografia (GC), cromatografia liquida ad alta efficienza (HPLC), cromatografia con fluidi supercritici (SFC). Strumentazione: schema a blocchi.
- Cenni di elettroforesi capillare. Strumentazione: schema a blocchi.
- Spettrometria di massa (MS): principi di base e interpretazione spettrale. Strumentazione: schema a blocchi.
Introduzione alle tecniche ifenate (GC-MS, LC-MS).
-Tecniche elettroanalitiche. Metodi potenziometrici: elettrodi a membrana iono-selettivi. Elettrodo a vetro e misura del pH (pH-metro). Metodi amperometrici: voltammetria e crono-amperometria su elettrodi solidi.
-Introduzione alla teoria e alla pratica dei sensori e dei biosensori elettrochimici.
-Esercitazioni di laboratorio pratiche sugli argomenti del corso, analisi statistica dei dati e relativa relazione scritta.
Bibliografia:
1. D.C.Harris, "Chimica Analitica Quantitativa", II edizione, Zanichelli, Bologna
2. Holler, Skoog Crouch, "Chimica Analitica Strumentale", II edizione, EdiSES, Napoli
3. Skoog, West, Holler, Crouch, "Fondamenti di Chimica Analitica", II edizione, EdiSES, Napoli
CHIMICA ANALITICA (CHIM/01)
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Per immatricolati nel 2018/2019
Anno accademico di erogazione 2020/2021
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 08/03/2021 al 11/06/2021)
Lingua ITALIANO
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE (PDS0-2010)
Propedeuticità richieste: Chimica generale ed Inorganica, Fisica applicata alle Biotecnologie
Scopo e ruolo nelle biotecnologie. Il Processo Analitico. Caratteristiche e classificazione delle tecniche analitiche. Cenni di trattamento statistico dei dati sperimentali. Tecniche spettroscopiche (spettroscopie uv-vis: molecolare di assorbimento e di fluorescenza). Tecniche cromatografiche (gascromatografia, cromatografia liquida ad alta efficienza, SFC). Cenni di elettroforesi capillare. Introduzione alla pettrometria di massa e tecniche ifenate (GC-MS, LC-MS). Tecniche elettroanalitiche (potenziometria, voltammetria e amperometria). Introduzione alla teoria e alla pratica dei sensori e dei biosensori elettrochimici. Esercitazioni pratiche di laboratorio e analisi dei dati.
L’insegnamento si propone di illustrare i fondamenti del processo analitico con particolare attenzione alla fase di misura del segnale analitico e alla valutazione dell’incertezza del dato analitico. Allo scopo saranno presentate le tecniche analitiche di più comune applicazione al campo biotecnologico. Gli studenti saranno anche introdotti alla teoria di sensori e biosensori elettrochimici.
Sono previsti per l’insegnamento 5 CFU di lezioni frontali (40 ore) e 1 CFU di attività di laboratorio ed esercitazioni (10 ore).
L’insegnamento è previsto nel secondo semestre con inizio delle lezioni come stabilito dal calendario ufficiale. Per il Calendario delle Attività Didattiche e le relative Aule si rimanda alla Sezione ORARIO LEZIONI del Portale della Facoltà.
La prova d’esame è orale con votazione in trentesimi. Tale prova comprende anche la discussione delle relazioni prodotte dagli studenti in forma di elaborato scritto relativo alle attività pratiche di laboratorio.
Per gli appelli d'esame si rimanda al link: "http://www.scienzemfn.unisalento.it/536TORNA ALL'ELENCO DEGLI INSEGNAMENTI".
Come supporto didattico sarà fornito materiale dal docente del corso.
-Introduzione alla Chimica Analitica
-Caratteristiche e classificazione delle tecniche analitiche: chimica analitica quantitativa, qualitativa e strumentale.
-Scopo e ruolo della chimica analitica nelle biotecnologie.
-Il Processo analitico applicato alle matrici di interesse biotecnologico.
-Trattamento statistico dei dati sperimentali: analisi strumentale e rette di calibrazione. Metodi dello standard esterno e dello standard interno.
-Tecniche spettroscopiche molecolari: spettroscopie UV-vis di assorbimento e fenomeni di chemiluminescenza (fluoresecenza e fosforescenza). Strumentazione: schema a blocchi.
- Tecniche cromatografiche: principi di base.
-Cromatografia strumentale: gascromatografia (GC), cromatografia liquida ad alta efficienza (HPLC), cromatografia con fluidi supercritici (SFC). Strumentazione: schema a blocchi.
- Cenni di elettroforesi capillare. Strumentazione: schema a blocchi.
- Spettrometria di massa (MS): principi di base e interpretazione spettrale. Strumentazione: schema a blocchi.
Introduzione alle tecniche ifenate (GC-MS, LC-MS).
-Tecniche elettroanalitiche. Metodi potenziometrici: elettrodi a membrana iono-selettivi. Elettrodo a vetro e misura del pH (pH-metro). Metodi amperometrici: voltammetria e crono-amperometria su elettrodi solidi.
-Introduzione alla teoria e alla pratica dei sensori e dei biosensori elettrochimici.
-Esercitazioni di laboratorio pratiche sugli argomenti del corso, analisi statistica dei dati e relativa relazione scritta.
Bibliografia:
1. D.C.Harris, "Chimica Analitica Quantitativa", II edizione, Zanichelli, Bologna
2. Holler, Skoog Crouch, "Chimica Analitica Strumentale", II edizione, EdiSES, Napoli
3. Skoog, West, Holler, Crouch, "Fondamenti di Chimica Analitica", II edizione, EdiSES, Napoli
CHIMICA ANALITICA (CHIM/01)
LABORATORIO DI INTEGRAZIONE
Corso di laurea SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 3.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 30.0
Per immatricolati nel 2018/2019
Anno accademico di erogazione 2020/2021
Anno di corso 3
Semestre Primo Semestre (dal 05/10/2020 al 22/01/2021)
Lingua ITALIANO
Percorso PERCORSO COMUNE (999)
Propedeuticità: Per sostenere l’esame integrato lo studente deve aver superato “Chimica generale e inorganica”, “Fisica”, “Istituzioni di matematica” e “Zoologia”.
Attività di laboratorio basate su un approccio trasversale che vede l’integrazione delle diverse aree disciplinari, quali l’area Area chimica (chimica analitica), Area biologica (botanica), Area scienze della terra (geomorfologia) che concorrono all’offerta formativa del Corso di Studi.
L’insegnamento mira a mettere in luce la necessità di un approccio integrato nell’analisi ambientale, allo scopo di evidenziare come la complementarietà tra diverse discipline e competenze sia necessaria per uno studio approfondito e critico della complessità ambientale.
I risultati attesi sono conseguiti attraverso forme di didattica che prevedono esercitazioni di laboratorio e in campo aperto, ed elaborazioni numeriche dei dati. L’idoneità è verificata attraverso discussione durante l’esame orale delle relazioni inerenti alle esperienze di laboratorio svolte dallo studente.
CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
Le conoscenze e competenze che lo studente dovrà maturare devono portare all’ acquisizione di capacità critiche nella comprensione della complessità ambientale, attraverso attività formative applicative integrate di biologia, scienze della terra e della chimica, con particolare riferimento a esercitazioni di laboratorio e su campo e relativa analisi integrata dei dati. Nello specifico tali obiettivi saranno raggiunti attraverso l’integrazione dei seguenti laboratori:
- Laboratorio di Chimica analitica,
- Laboratorio di Botanica
- Laboratorio di Geomorfologia
2. CAPACITA’ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
Lo studente completerà, mediante le esercitazioni di laboratorio integrato relativo alle diverse aree coinvolte, la capacità di applicare le competenze tecnico-operativo fornite nel percorso di studio in ambito delle Scienze Ambientali riguardanti il campionamento, monitoraggio e valutazione dei sistemi ambientali, gestione e pianificazione ambientale e territoriale, per la conservazione e gestione delle risorse naturali.
3.AUTONOMIA DI GIUDIZIO, ABILITA’ COMUNICATIVE E CAPACITA’ DI APPRENDIMENTO
Gli studenti saranno in grado di raccogliere, gestire ed interpretare i dati ambientali ottenuti nell’ambito delle attività di laboratorio ed essere in grado di integrare in autonomia i dati ottenuti.
Il confronto tra studenti e docenti sulle attività di laboratorio permetterà anche di accrescere le capacità ed abilità comunicative degli studenti, di come interfacciarsi e dialogare con interlocutori diversi, presentare in modo chiaro le proprie argomentazioni e trovare soluzioni adeguate di natura pratica a problemi attinenti alla complessità dei problemi ambientali.
Alla fine del corso, lo studente deve dimostrare un buon livello di autonomia, tale da consentirgli uno studio approfondito e critico della complessità delle problematiche ambientali. Le conoscenze acquisite devono essere tali da orientarlo alla consultazione e all'utilizzo di appropriati strumenti avanzati e da metterlo in condizione di prospettare opportune strategie operative.
I risultati attesi saranno conseguiti con lo studio personale guidato, finalizzato all’elaborazione in autonomia delle conoscenze teoriche, pratiche, e tecnico-operative, acquisite durante il percorso formativo.
Attività di laboratorio integrato tra le diverse aree disciplinari coinvolte
Modalità di prenotazione dell’esame.
Gli studenti possono prenotarsi per l’esame finale esclusivamente utilizzando le modalità previste dal sistema VOL.
Metodi di valutazione.
Presentazione e discussione delle relazioni scritte relative alle attività di laboratorio d’integrazione effettuate per verificare il raggiungimento dei risultati di apprendimento nella prova orale prevista dall’insegnamento integrato.
- Calendario delle prove d’esame: Appena disponibili, saranno pubblicati al seguente link: http://www.scienzemfn.unisalento.it/536
- Altri docenti coinvolti: Prof.ssa Antonella Albano e Prof. Paolo Sansò.
- Modalità di prenotazione dell’esame: Gli studenti possono prenotarsi per l’esame finale esclusivamente utilizzando le modalità previste dal sistema VOL.
- L’insegnamento è previsto nel I semestre
- Calendario delle prove d’esame: Appena disponibili, saranno pubblicati al seguente link: http://www.scienzemfn.unisalento.it/536
Recapiti e orari di ricevimento del docente: Studio, Multipiano (I piano). Tel.: 0832299453; e-mail: maria.rachele.guascito@unisalento.it. Ricevimento: dal lunedì al venerdì dalle 11 alle 12.
Casi di studio inerenti rilevanti problematiche ambientali sono analizzati criticamente attraverso attività di laboratorio basate su un approccio trasversale che vede l’integrazione delle diverse aree disciplinari, quali l’area chimica, biologica e delle scienze della terra che concorrono all’offerta formativa del Corso di Studi. Stesura delle relazioni di laboratorio svolte.
Slide, lavori pubblicati su riviste scientifiche e report tecnico scientifici forniti dal docente
LABORATORIO DI INTEGRAZIONE (CHIM/01)
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Per immatricolati nel 2017/2018
Anno accademico di erogazione 2019/2020
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 02/03/2020 al 05/06/2020)
Lingua ITALIANO
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE (PDS0-2010)
Sede Lecce
Propedeuticità richieste: Chimica generale ed inorganica, Fisica applicata alle Biotecnologie
-Il Processo Analitico e ruolo delle tecniche analitiche nelle Biotecnologie.
-Trattamento statistico dei dati.
-Tecniche spettroscopiche.
-Tecniche cromatografiche ed elettroforesi capillare.
-Spettrometria di massa e tecniche ifenate.
-Tecniche elettroanalitiche.
-Esercitazioni di laboratorio.
L’insegnamento si propone di illustrare i fondamenti del processo analitico con particolare attenzione alla fase di misura del segnale analitico e alla valutazione dell’incertezza del dato analitico. Allo scopo saranno presentate le tecniche analitiche di più comune applicazione al campo biotecnologico. Gli studenti saranno anche introdotti alla teoria e alla pratica di sensori e biosensori elettrochimici.
Sono previsti per l’insegnamento 5 CFU di lezioni frontali (40 ore) e 1 CFU di attività di laboratorio ed esercitazioni (10 ore).
L’insegnamento è previsto nel secondo semestre con inizio delle lezioni come stabilito dal calendario ufficiale. Per il Calendario delle Attività Didattiche e le relative Aule si rimanda alla Sezione ORARIO LEZIONI del Portale della Facoltà.
Le modalità di valutazione degli studenti prevede un esame orale con votazione in trentesimi, comprendente anche la discussione di relazioni scritte relative alle attività di laboratorio.
Per gli appelli d'esame si rimanda al link: "http://www.scienzemfn.unisalento.it/536TORNA ALL'ELENCO DEGLI INSEGNAMENTI".
NOTA "Emergenza COVID-19 (nota del delegato alla didattica Prof. Pisanò - comunicazione UniSalento 90/2020, DR n.197/2020)": L'appello straordinario del 16.03.2020 (aperto) si svolgerà in modalità telematica (piattaforma Teams) in data 23.03.2020 alle ore 9:30.
Scopo e ruolo nelle biotecnologie. Il Processo Analitico. Caratteristiche e classificazione delle tecniche analitiche. Cenni di trattamento statistico dei dati sperimentali. Tecniche spettroscopiche (spettroscopie uv-vis: molecolare di assorbimento e di fluorescenza). Tecniche cromatografiche (gascromatografia, cromatografia liquida ad alta efficienza, SFC). Cenni di elettroforesi capillare. Cenni di spettrometria di massa e tecniche ifenate (GC-MS, LC-MS). Tecniche elettroanalitiche (potenziometria, voltammetria e amperometria). Introduzione alla teoria e alla pratica dei sensori e dei biosensori elettrochimici. Esercitazioni di laboratorio sugli argomenti del corso
Bibliografia:
1. D.C.Harris, "Chimica Analitica Quantitativa", II edizione, Zanichelli, Bologna
2. Holler, Skoog Crouch, "Chimica Analitica Strumentale", II edizione, EdiSES, Napoli
3. Skoog, West, Holler, Crouch, "Fondamenti di Chimica Analitica", II edizione, EdiSES, Napoli
NB: materiale fornito dal docente durante il corso
CHIMICA ANALITICA (CHIM/01)
LABORATORIO DI INTEGRAZIONE
Corso di laurea SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 3.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 30.0
Per immatricolati nel 2017/2018
Anno accademico di erogazione 2019/2020
Anno di corso 3
Semestre Primo Semestre (dal 30/09/2019 al 24/01/2020)
Lingua ITALIANO
Percorso PERCORSO COMUNE (999)
Propedeuticità: Per sostenere l’esame integrato lo studente deve aver superato “Chimica generale e inorganica”, “Fisica”, “Istituzioni di matematica” e “Zoologia”.
Attività di laboratorio basate su un approccio trasversale che vede l’integrazione delle diverse aree disciplinari, quali l’area Area chimica (chimica analitica), Area biologica (botanica), Area scienze della terra (geomorfologia) che concorrono all’offerta formativa del Corso di Studi.
L’insegnamento mira a mettere in luce la necessità di un approccio integrato nell’analisi ambientale, allo scopo di evidenziare come la complementarietà tra diverse discipline e competenze sia necessaria per uno studio approfondito e critico della complessità ambientale.
I risultati attesi sono conseguiti attraverso forme di didattica che prevedono esercitazioni di laboratorio e in campo aperto, ed elaborazioni numeriche dei dati. L’idoneità è verificata attraverso discussione durante l’esame orale delle relazioni inerenti alle esperienze di laboratorio svolte dallo studente.
CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
Le conoscenze e competenze che lo studente dovrà maturare devono portare all’ acquisizione di capacità critiche nella comprensione della complessità ambientale, attraverso attività formative applicative integrate di biologia, scienze della terra e della chimica, con particolare riferimento a esercitazioni di laboratorio e su campo e relativa analisi integrata dei dati. Nello specifico tali obiettivi saranno raggiunti attraverso l’integrazione dei seguenti laboratori:
- Laboratorio di Chimica analitica,
- Laboratorio di Botanica
- Laboratorio di Geomorfologia
2. CAPACITA’ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
Lo studente completerà, mediante le esercitazioni di laboratorio integrato relativo alle diverse aree coinvolte, la capacità di applicare le competenze tecnico-operativo fornite nel percorso di studio in ambito delle Scienze Ambientali riguardanti il campionamento, monitoraggio e valutazione dei sistemi ambientali, gestione e pianificazione ambientale e territoriale, per la conservazione e gestione delle risorse naturali.
3.AUTONOMIA DI GIUDIZIO, ABILITA’ COMUNICATIVE E CAPACITA’ DI APPRENDIMENTO
Gli studenti saranno in grado di raccogliere, gestire ed interpretare i dati ambientali ottenuti nell’ambito delle attività di laboratorio ed essere in grado di integrare in autonomia i dati ottenuti.
Il confronto tra studenti e docenti sulle attività di laboratorio permetterà anche di accrescere le capacità ed abilità comunicative degli studenti, di come interfacciarsi e dialogare con interlocutori diversi, presentare in modo chiaro le proprie argomentazioni e trovare soluzioni adeguate di natura pratica a problemi attinenti alla complessità dei problemi ambientali.
Alla fine del corso, lo studente deve dimostrare un buon livello di autonomia, tale da consentirgli uno studio approfondito e critico della complessità delle problematiche ambientali. Le conoscenze acquisite devono essere tali da orientarlo alla consultazione e all'utilizzo di appropriati strumenti avanzati e da metterlo in condizione di prospettare opportune strategie operative.
I risultati attesi saranno conseguiti con lo studio personale guidato, finalizzato all’elaborazione in autonomia delle conoscenze teoriche, pratiche, e tecnico-operative, acquisite durante il percorso formativo.
Attività di laboratorio integrato tra le diverse aree disciplinari coinvolte
Modalità di prenotazione dell’esame.
Gli studenti possono prenotarsi per l’esame finale esclusivamente utilizzando le modalità previste dal sistema VOL.
Metodi di valutazione.
Presentazione e discussione delle relazioni scritte relative alle attività di laboratorio d’integrazione effettuate per verificare il raggiungimento dei risultati di apprendimento nella prova orale prevista dall’insegnamento integrato.
- Calendario delle prove d’esame: Appena disponibili, saranno pubblicati al seguente link: http://www.scienzemfn.unisalento.it/536
- Altri docenti coinvolti: Prof.ssa Antonella Albano e Prof. Paolo Sansò.
- Modalità di prenotazione dell’esame: Gli studenti possono prenotarsi per l’esame finale esclusivamente utilizzando le modalità previste dal sistema VOL.
- L’insegnamento è previsto nel I semestre
- Calendario delle prove d’esame: Appena disponibili, saranno pubblicati al seguente link: http://www.scienzemfn.unisalento.it/536
Recapiti e orari di ricevimento del docente: Studio, Multipiano (I piano). Tel.: 0832299453; e-mail: maria.rachele.guascito@unisalento.it. Ricevimento: dal lunedì al venerdì dalle 11 alle 12.
Casi di studio inerenti rilevanti problematiche ambientali sono analizzati criticamente attraverso attività di laboratorio basate su un approccio trasversale che vede l’integrazione delle diverse aree disciplinari, quali l’area chimica, biologica e delle scienze della terra che concorrono all’offerta formativa del Corso di Studi. Stesura delle relazioni di laboratorio svolte.
Slide, lavori pubblicati su riviste scientifiche e report tecnico scientifici forniti dal docente
LABORATORIO DI INTEGRAZIONE (CHIM/01)
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 50.0
Per immatricolati nel 2016/2017
Anno accademico di erogazione 2018/2019
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 04/03/2019 al 31/05/2019)
Lingua ITALIANO
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE (PDS0-2010)
Sede Lecce
Propedeuticità richieste: Chimica generale ed inorganica, Fisica applicata alle Biotecnologie
-Il Processo Analitico e ruolo delle tecniche analitiche nelle Biotecnologie.
-Trattamento statistico dei dati.
-Tecniche spettroscopiche.
-Tecniche cromatografiche ed elettroforesi capillare.
-Spettrometria di massa e tecniche ifenate.
-Tecniche elettroanalitiche.
-Esercitazioni di laboratorio.
L’insegnamento si propone di illustrare i fondamenti del processo analitico con particolare attenzione alla fase di misura del segnale analitico e alla valutazione dell’incertezza del dato analitico. Allo scopo saranno presentate le tecniche analitiche di più comune applicazione al campo biotecnologico. Gli studenti saranno anche introdotti alla teoria e alla pratica di sensori e biosensori elettrochimici.
Sono previsti per l’insegnamento 5 CFU di lezioni frontali (40 ore) e 1 CFU di attività di laboratorio ed esercitazioni (10 ore).
L’insegnamento è previsto nel secondo semestre con inizio delle lezioni come stabilito dal calendario ufficiale. Per il Calendario delle Attività Didattiche e le relative Aule si rimanda alla Sezione ORARIO LEZIONI del Portale della Facoltà.
Le modalità di valutazione degli studenti prevede un esame orale con votazione in trentesimi, comprendente anche la discussione di relazioni scritte relative alle attività di laboratorio.
Per gli appell d'esame si rimanda al link: "http://www.scienzemfn.unisalento.it/536TORNA ALL'ELENCO DEGLI INSEGNAMENTI":
NOTA "Emergenza COVID-19 (nota del delegato alla didattica Prof. Pisanò - comunicazione UniSalento 90/2020, DR n.197/2020)": L'appello del 04.05.2020 si svolgerà in modalità telematica (piattaforma Teams).
Scopo e ruolo nelle biotecnologie. Il Processo Analitico. Caratteristiche e classificazione delle tecniche analitiche. Cenni di trattamento statistico dei dati sperimentali. Tecniche spettroscopiche (spettroscopie uv-vis: molecolare di assorbimento e di fluorescenza). Tecniche cromatografiche (gascromatografia, cromatografia liquida ad alta efficienza, SFC). Cenni di elettroforesi capillare. Cenni di spettrometria di massa e tecniche ifenate (GC-MS, LC-MS). Tecniche elettroanalitiche (potenziometria, voltammetria e amperometria). Introduzione alla teoria e alla pratica dei sensori e dei biosensori elettrochimici. Esercitazioni di laboratorio sugli argomenti del corso
CHIMICA ANALITICA (CHIM/01)
TECNICHE SEPARATIVE ED ELETTROANALITICHE AVANZATE
Corso di laurea SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 4.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 32.0
Per immatricolati nel 2016/2017
Anno accademico di erogazione 2018/2019
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 06/03/2019 al 14/06/2019)
Lingua ITALIANO
Percorso PERCORSO COMUNE (999)
Sede Lecce
Conoscenze di base fornite nel corso di Chimica Analitica
Argomenti da trattare:
-Tecniche elettroanalitiche avanzate.
-Tecniche separative avanzate.
-Tecniche ifenate.
-Applicazione di tali tecniche nella risoluzione di problemi specifici nell'analisi di campioni reali ambientali.
Obiettivi formativi: Conoscenza delle principali tecniche separative ed elettroanalitiche avanzate per la determinazione chimica di sostanze inquinanti con particolare riferimento alle problematiche ambientali.
L’insegnamento prevede 4 CFU erogati in 32 ore di lezioni frontali.
1. Propedeuticità:
Non ci sono propedeuticità.
2. Calendario delle prove d’esame:
Appena disponibili, saranno pubblicati al seguente link: http://www.scienzemfn.unisalento.it/536TORNA ALL'ELENCO DEGLI INSEGNAMENTI
3. Metodi di valutazione:
Il conseguimento dei crediti attribuiti all’insegnamento è ottenuto mediante prova orale con votazione finale in trentesimi ed eventuale lode.
Gli appelli d'esame sono visibili al link: "http://www.scienzemfn.unisalento.it/536TORNA ALL'ELENCO DEGLI INSEGNAMENTI".Nota: la prova d’esame relativa all'appello del 27 Aprile 2020 (ore 9:30) si svolgerà per via telematica, sulla piattaforma TEAM.ai sensi del DR n.197 del 12/03/2020,
Date di inizio e termine e calendario delle attività didattiche:
L’insegnamento è previsto nel secondo semestre.
Calendario attività didattiche: http://www.scienzemfn.unisalento.it/540
Curriculum docente breve:
Prof. Maria Rachele Guascito
Maria R. Guascito si è laureata in CHIMICA (1990) ed ha conseguito il titolo di DOTTORE di RICERCA in SCIENZE CHIMICHE nel 1993. Dal 1995 al 2014 ha ricoperto il ruolo di Ricercatore Univeristario per il S.S.D. CHIM-01, svolgendo attività didattica, sia integrativa che come docente, per insegnamenti del S.S.D. CHIM-01, per i Corsi di Laurea in: Chimica, Scienze Ambientali, Biotecnologie, Laurea Specialistica VIA e Laurea Magistrale VIA. Relatrice e correlatrice di circa 20 tesi di laurea, ha collaborato a diverse Tesi di Dottorato. Ha inoltre tenuto Corsi presso la SSIS Puglia e per il Dottorato in Chimica e Fisica per il Territorio. Dal 1 Dicembre 2014 ricopre il ruolo di Professore Associato per il S.S.D. CHIM-01. L’attività di ricerca nell’ambito delle scienze ambientali è focalizzata nello sviluppo e caratterizzazione di elettrodi modificati e loro applicazione come sensori/biosensori amperometrici nella rivelazione di analiti di interesse ambientale come metalli pesanti, sostanze organo alogenate, idrazine, fenoli, solfuri e idrogeno perossido, e nella caratterizzazione mediante spettroscopia XPS del particolato atmosferico.
Programma:
Argomenti da trattare:
-Tecniche elettroanalitiche avanzate. Voltammetria a scansione lineare LSV: voltammetria a scansione lineare con DME (polarografia) e con elettrodi stazionari. Metodi a potenziale pulsato. Polarografia a differenziale pulsato. Metodi di analisi di stripping.
-Tecniche separative avanzate. Cromatografia ionica ad alte prestazioni (HPIC) con colonna di soppressione e a colonna singola. Rivelazione di conducibilità e rivelazione fotometrici diretta e indiretta. Cromatografia con fluido supercritico.
-Tecniche ifenate: metodi separativi e rivelatori specifici (GC-MS; LC-MS). Cromatografia liquida accoppiata a rivelatori metallo‐specifici: HPLC‐ICP‐OES e HPLC‐ICPMS.
-Esempi di applicazione di tali tecniche nella risoluzione di problemi specifici nell'analisi di campioni ambientali.
Testi di riferimento:
-Chimica Analitica, R.Kellner, J.M. Mermet, M Otto, H.M. Widmer. EdiSESs.r.l. (2008)
-Environmental Analytical Chemistry, D. Pérez-Bendito S. Rubio, Elsevier (1998)
-Introduction to Environmental Analysis, Roger N. Reeve, J. WILEY (1994)
TECNICHE SEPARATIVE ED ELETTROANALITICHE AVANZATE (CHIM/01)
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 52.0
Per immatricolati nel 2015/2016
Anno accademico di erogazione 2017/2018
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 05/03/2018 al 01/06/2018)
Lingua ITALIANO
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE (PDS0-2010)
Sede Lecce
Propedeuticità richieste: Chimica generale ed inorganica, Fisica applicata alle Biotecnologie
-Il Processo Analitico e ruolo delle tecniche analitiche nelle Biotecnologie.
-Trattamento statistico dei dati.
-Tecniche spettroscopiche.
-Tecniche cromatografiche ed elettroforesi capillare.
-Spettrometria di massa e tecniche ifenate.
-Tecniche elettroanalitiche.
-Esercitazioni di laboratorio.
L’insegnamento si propone di illustrare i fondamenti del processo analitico con particolare attenzione alla fase di misura del segnale analitico e alla valutazione dell’incertezza del dato analitico. Allo scopo saranno presentate le tecniche analitiche di più comune applicazione al campo biotecnologico. Gli studenti saranno anche introdotti alla teoria e alla pratica di sensori e biosensori elettrochimici.
Sono previsti per l’insegnamento 5 CFU di lezioni frontali (40 ore) e 1 CFU di attività di laboratorio ed esercitazioni (12 ore).
L’insegnamento è previsto nel secondo semestre con inizio delle lezioni come stabilito dal calendario ufficiale. Per il Calendario delle Attività Didattiche e le relative Aule si rimanda alla Sezione ORARIO LEZIONI del Portale della Facoltà.
Le modalità di valutazione degli studenti prevede un esame orale con votazione in trentesimi, comprendente anche la discussione di relazioni scritte relative alle attività di laboratorio.
Scopo e ruolo nelle biotecnologie. Il Processo Analitico. Caratteristiche e classificazione delle tecniche analitiche. Cenni di trattamento statistico dei dati sperimentali. Tecniche spettroscopiche (spettroscopie uv-vis: molecolare di assorbimento e di fluorescenza). Tecniche cromatografiche (gascromatografia, cromatografia liquida ad alta efficienza, SFC). Cenni di elettroforesi capillare. Cenni di spettrometria di massa e tecniche ifenate (GC-MS, LC-MS). Tecniche elettroanalitiche (potenziometria, voltammetria e amperometria). Introduzione alla teoria e alla pratica dei sensori e dei biosensori elettrochimici. Esercitazioni di laboratorio sugli argomenti del corso
CHIMICA ANALITICA (CHIM/01)
TECNICHE SEPARATIVE ED ELETTROANALITICHE AVANZATE
Corso di laurea SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 4.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 32.0
Per immatricolati nel 2015/2016
Anno accademico di erogazione 2017/2018
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 05/03/2018 al 15/06/2018)
Lingua ITALIANO
Percorso PERCORSO COMUNE (999)
Sede Lecce
TECNICHE SEPARATIVE ED ELETTROANALITICHE AVANZATE (CHIM/01)
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 0.0
Per immatricolati nel 2014/2015
Anno accademico di erogazione 2016/2017
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 06/03/2017 al 01/06/2017)
Lingua
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE (PDS0-2010)
Sede Lecce - Università degli Studi
CHIMICA ANALITICA (CHIM/01)
TECNICHE SEPARATIVE ED ELETTROANALITICHE AVANZATE
Corso di laurea SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 4.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 0.0
Per immatricolati nel 2014/2015
Anno accademico di erogazione 2016/2017
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 06/03/2017 al 16/06/2017)
Lingua
Percorso PERCORSO COMUNE (999)
Sede Lecce - Università degli Studi
TECNICHE SEPARATIVE ED ELETTROANALITICHE AVANZATE (CHIM/01)
CHIMICA ANALITICA
Corso di laurea BIOTECNOLOGIE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 6.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 0.0
Per immatricolati nel 2013/2014
Anno accademico di erogazione 2015/2016
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 07/03/2016 al 03/06/2016)
Lingua
Percorso PERCORSO GENERICO/COMUNE (PDS0-2010)
Sede Lecce - Università degli Studi
CHIMICA ANALITICA (CHIM/01)
TECNICHE SEPARATIVE ED ELETTROANALITICHE AVANZATE
Corso di laurea SCIENZE E TECNOLOGIE PER L'AMBIENTE
Settore Scientifico Disciplinare CHIM/01
Tipo corso di studio Laurea
Crediti 4.0
Ripartizione oraria Ore totali di attività frontale: 0.0
Per immatricolati nel 2013/2014
Anno accademico di erogazione 2015/2016
Anno di corso 3
Semestre Secondo Semestre (dal 07/03/2016 al 10/06/2016)
Lingua
Percorso PERCORSO COMUNE (999)
Sede Lecce - Università degli Studi
TECNICHE SEPARATIVE ED ELETTROANALITICHE AVANZATE (CHIM/01)
Pubblicazioni
Elenco delle Principali Pubblicazioni Scientifiche dal 2012 ad oggi indicizzate Scopus e/o ISI:
Scopus profile: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=6602086107&eid=2-s2.0-85034244307
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Temi di ricerca
Gli interessi scientifici della dr.ssa durante la sua carriera possono essere sintetizzati nei seguenti punti:
• Caratterizzazione elettrochimica e spettroscopica di elettrodi modificati e loro applicazione come sensori amperometrici.
• Caratterizzazione di materiali di interesse tecnologico mediante spettroscopia di fotoelettroni a raggi-X (XPS).
• Sviluppo e caratterizzazione di materiali di interesse bio-tecnologico.
• Sviluppo e caratterizzazione elettrochimica e spettroscopica di materiali innovativi nano strutturati e loro applicazione come sensori amperometrici
• Sviluppo e caratterizzazione di biosensori amperometrici per l’analisi di metalli pesanti