Giuseppe DALESSANDRO

Giuseppe DALESSANDRO

Professore Emerito

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali

Centro Ecotekne Pal. B - S.P. 6, Lecce - Monteroni - LECCE (LE)

Ufficio, Piano terra

Telefono +39 0832 29 8611 +39 0832 29 8612 +39 0832 29 8858

di Botanica

Orario di ricevimento

Martedì dalle ore 11:00 alle ore 13:00

 

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Curriculum Vitae

Nasce a Putignano in provincia di Bari il 22 giugno del 1941. Nel 1966 si Laurea in Scienze Agrarie all’Università di Bari. Dopo aver ottenuto una borsa di studio biennale presso l’Università di Bari,  Cattedra di Botanica, nel 1970 è Associate Professor presso il Department of Biological Sciences - University of Idaho - U.S.A.
Nel 1971 vince il concorso di assistente ordinario presso la cattedra di Botanica dell’Università di Bari, Facoltà di Scienze. Nel 1973 è vincitore di una borsa di Studio Europea presso il Department of Biochemistry of Cambridge University, U.K.
Nel 1977 consegue il Ph.D. in Biochemistry a Cambridge, (U.K.) presso il Department of Biochemistry. Nel 1980 vince il concorso di Professore Ordinario e viene chiamato a ricoprire la cattedra di Botanica presso il Corso di Laurea in Scienze Biologiche dell’Università di Lecce dove, dal 1983 al 1986 ricopre il ruolo di Direttore del Centri di Biologia e dal 1986 al 1992, viene eletto Direttore del Dipartimento di Biologia. Nel 1991 gli viene assegnato il premio cultura "Renoir Regione Puglia" XI edizione. Ricopre la carica di Consigliere di Amministrazione dell’Università di Lecce dal 1991 al 1996. E’ componente del Senato Accademico della stessa Università dal 1996 al 2002. Negli stessi anni è Vicepreside della Facoltà di Scienze dell' Università di Lecce. Dal 1994 al 2001 è Presidente del Consiglio Scientifico dell'Istituto di Ricerca di Biotecnologie Agroalimentari del CNR di Lecce. Dal 2000 è coordinatore della Ricerca Scientifica della Società Botanica Italiana settore BIO/01. Nel 2001 è eletto Presidente della Società Botanica Italiana, Sezione Regione Puglia, carica che ricopre fino al 2008. Dal 2005 al 2010 è Coordinatore del Dottorato in Biologia e Biotecnologie dell’Università del Salento.
E’ autore di circa 200 pubblicazioni su riviste nazionali e internazionali.
E’ revisore per la riviste scientifiche internazionali: Environmental and Experimental Botany, Experimental Botany, Plant Cell Physiology, Plant Physiology and Biochemistry, Planta, Plant Science , Physiologia Plantarum, Phytochemistry, Journal of Plant Physiology, New Phytologists, Plant Biosystems.
E’ revisore per la valutazione di progetti di ricerca MIUR-PRIN, Department of Energy USA and Biotechnology and Biological Sciences Research Council Research Grant Application, United States-Israel Binational Agricultural Research and Development Fund.
I suoi progetti di ricerca, di seguito elencati, hanno ottenuto finanziamenti Ministeriali Nazionali e della Comunità Europea:
PRIN – MIUR (1999, 2003, 2005, 2007).
Progetto di Ricerca MURST - NUOVI IMPIANTI E NUOVI PRODOTTI AGROALIMENTARI: "Sviluppo di tecnologie innovative e di processi biotecnologici in condizioni controllate nel settore delle colture vegetali" - Cluster C05 Prog. 7.
Progetto MIUR “Produzione di licopene con sistemi innovativi” Protocollo 7885/SSPAR2001
Progetto CE n. 2182/2002 CO.AL.TA.
La sua attività di ricerca verte fondamentalmente su: Biogenesi della parete. Secrezione di proteine e polisaccaridi. Preparazione di matrici biologiche vegetali per l'estrazione di molecole di interesse mediante tecnologie innovative.
 

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A.A. 2013-2014

Biotecnologie Agroalimentari (CFU:9)

Corso di Laurea Magistrale in Biologia-Curriculum Agroalimentare

II Anno di Corso

 

Presentazione e obiettivi:

Nel corso di insegnamento sono esaminati gli aspetti che fanno riferimento all'utilizzo biotecnologico dell'amido, delle proteine di riserva, delle fibre alimentari, dei carotenoidi, dei flavonoidi e dei polifenoli presenti in cereali, frutta e verdura di importanza agronomica. Nel corso si affrontano gli argomenti: uso di piante come fattorie molecolari per la produzione di molecole di interesse agroalimentare, farmaceutico e cosmetico, biofortificazione, modificazione di specifiche vie metaboliche. L'obiettivo è quello di fornire allo studente informazioni sulla possibilità di utilizzare specifiche tecnologie per affrontare e risolvere problemi correlati al miglioramento delle produzioni alimentari. Sono trattate le innovative tecnologie estrattive di molecole vegetali bioattive e sono presi in considerazione alcuni aspetti relativi alla salute umana.

Programma:

Piante trasformate: problemi  e strategie  per applicazioni  pratiche.

Trasferimento  genico. Agrobacterium tumefaciens/biolistica.

Piante transgeniche,  resistenza  nei   confronti  di insetti,  patogeni,  diserbanti, stress.

Le Piante come Fattorie molecolari.

Amiloplasti: fattoria molecolare della sintesi, accumulo e degradazione dell’amido.

Biosintesi dell’amido; modificazioni genetiche, biochimiche e biotecnologiche dell’amido per migliorare qualità e quantità; organizzazione supramolecolare dell’amido; effetto del processing sulle proprietà dell’amido; caratteristiche di amidi  resistenti all’idrolisi enzimatica e  loro  uso  negli  alimenti;    amido e qualità del prodotto finito; amido e produzione di bevande; filiera dei principali cereali; recupero e utilizzazione dell’amido dagli scarti alimentari. 

Cromoplasti: fattoria molecolare della sintesi e accumulo dei carotenoidi.

Biosintesi dei Carotenoidi: modificazioni genetiche, biochimiche e biotecnologiche dei Carotenoidi. Apocarotenoidi: sintesi e ruolo biologico.

Sintesi delle Antocianine e dei Flavonoidi.

Tecnologie innovative: Variazioni quali-quantitative di molecole nutrizionali presenti in prodotti alimentari attraverso processi di ingegneria metabolica. Preparazioni di matrici vegetali da prodotti alimentari per l’estrazione di molecole di interesse nutrizionale.  Filiera del pomodoro. Metodi innovativi di estrazione: CO2 supercritica. 

Glicosiltransferasi come target biotecnologico. 

Produzione di vitamine in piante coltivate e transgeniche.

Utilizzazione di enzimi nelle tecnologie alimentari.

Biosintesi dei folati, turnover e trasporto nelle piante, biofortificazione da folati.

Biofortificazione da Zinco nei cereali.

Semi: bioreattori per la produzione di proteine ricombinanti.

Modificazioni biotecnologiche dei polisaccaridi di parete: pectine, emicellulose e cellulosa.

Rizosecrezione.

Piante e salute: prospettive nella prevenzione del cancro con composti naturali.

 

Testi di riferimento:

  • - Biotecnologia Molecolare, B.R. Glick, J.J. Pasternak, Zanichelli.
  • - Appunti delle Lezioni.

 

Prerequisiti:

Conoscenza degli aspetti strutturali, biochimici e funzionali della cellula vegetale.

 

Risultati di Apprendimento previsti:

Acquisizione di conoscenze di base nel settore biotecnologico agroalimentare con particolare riferimento a biosintesi e metabolismo di amido, carotenoidi, flavonoidi, vitamine, folati, fenoli, fitosteroli e loro utilizzo nell’industria  alimentare. Biofortificazione dei prodotti vegetali. Approfondimenti su specifiche tecnologie (enzimatiche)  per il miglioramento tecnologico delle produzioni alimentari. Trasferimento tecnologico.

 

Modalità di Accertamento dei risultati:

Prova orale con votazione finale in trentesimi ed eventuale lode.

 

Organizzazione della didattica:

La modalità di erogazione delle lezioni è tradizionale. Sono previsti 9 CFU (72 ore) di lezioni frontali.

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Pubblicazioni

Flückiger R.,  De Caroli M., Piro G., Dalessandro G., Neuhaus J.M., Di Sansebastiano  G.P (2003)  

            Vacuolar system distribution in Arabidopsis tissues, visualised using GFP fusion proteins. J. Exp. Bot. 54, 387: 1577-1584.  

Piro G., Leucci M.R., Waldron K., Dalessandro G. (2003). Exposure to water stress causes changes in the biosynthesis of cell wall polysaccharides in roots of wheat cultivar varying in drought tolerance. Plant Science 165: 559-569. 

Di Sansebastiano G.P., Renna L., Piro G., Dalessandro G. (2004). Stubborn GFPs in Nicotiana tabacum vacuoles. Plant Biosystems 138: 37-42. 

Pacoda D., Montefusco A., Piro G., Dalessandro G. (2004). Reactive oxygen species and nitric oxide affect cell wall metabolism in tobacco BY-2 cells. J. Plant Physiol. 161: 1143-1156.  

Piro G., Congedo C., Leucci M.R., Lenucci M.,  Dalessandro G. (2005). The biosynthesis of exo- and cell wall polysaccharides is sensitive to brefeldin A in the cyanobacterium Leptolyngbya Sp. VRUC 135. Plant Biosystems 139, 107-112 . 

Lenucci M., Piro G., Miller J.G., Dalessandro G., Fry S. (2005) . Do polyamines contribute to plant cell wall assembly by forming amide bonds with pectins? Phytochemistry 66, 2581-2594. 

Lenucci M., Cadinu D., Taurino M., Piro G., Dalessandro G. (2006). Antioxidant composition in Cherry and High-Pigment Tomato Cultivars. J. Agric.  Food Chem. 54:2606-2613. 

Lenucci M., Leucci M.R., Andreoli C., Dalessandro G., Piro G. (2006)  

Biosynthesis and characterisation of glycoproteins in Koliella antarctica (Klebsormidiales, Chlorophyta). Eur. J. Phycology. 42:213-222. 

Di Sansebastiano G-P., Gigante M., De Domenico S., Piro G., Dalessandro G. (2006)

            Sorting of GFP tagged NtSyr1, an ABA related syntaxin. Plant Signaling & Behavior 1:76-84.

Leucci M. R., Di Sansebastiano G-P., Gigante, M., Dalessandro G., Piro G. (2007).

Secretion marker proteins and cell wall polysaccharides move through different secretory pathway.  Planta. 225:1001-1017  

Di Sansebastiano G.P., Renna L., Gigante M., De Caroli M., Piro G., Dalessandro G. (2007). Green fluorescent protein reveals variability in vacuoles of tree plant species. Biologia Plantarum 51:49-55. 

Lenucci M.S., Caccioppola A., Durante M., Serrone L., Piro G., Dalessandro G. (2007). Carotenoids content in ripe raw and processed (sauce) berries of High pigment tomato hybrids Acta Horticulturae, 758:173-180,

Lenucci M.S., Cadinu D., Taurino M., Piro G., Dalessandro G. (2007). Contenuto di antiossidanti in diverse cv. di pomodoro.  Progetto Co.Al.TA “Analisi e valutazione di ordinamenti colturali alternativi nelle aree a riconversione del tabacco” Finanziamento CE n. 2182/2002 pag. 161-163

Lenucci M.S., Cadinu D., Piro G., Dalessandro G. (2007). Valutazione del valore nutrizionale e salutistico in diverse cv di pomodoro grappolino. Progetto Co.Al.TA “Analisi e valutazione di ordinamenti colturali alternativi nelle aree a riconversione del tabacco” Finanziamento CE  n. 2182/2002 pag.  97-110.

Lenucci M.S., Cadinu D., Buccolieri A., Dell’Atti A.,  Piro G., Dalessandro G. (2007). Schede Tecniche di cultivar di pomodoro grappolino (Licopersicon esculentum Mill.) coltivate nel Salento. Progetto Co.Al.TA “Analisi e valutazione di ordinamenti colturali alternativi nelle aree a riconversione del tabacco” Finanziamento CE n. 2182/2002 pag.  1-75.

Leucci M.R., Lenucci M., Piro G., Dalessandro G. (2007). Changes in cell wall polysaccharides during water stress in wheat genotypes varying in drought tolerance. EUCARPIA pag. 1-3

Rehman R., Stigliano E., Lycett G., Sticher L., Faraco M., Sbano F.,  Dalessandro G., Di Sansebastiano GP. (2008). Tomato RAB11A regulates exocytosis involving the syntaxin SYP 122. Planr and cell Physioloy, 49:751-766.

Verweij W., Di Sansebastiano GP., Quattrocchio F., Dalessandro G., (2008). Agrobacterium-mediated  transient expression of vacuolar GFPs in Petunia leaves and petals. Plant Biosystems, 142: 343-347.

Lenucci MS, Leucci MR, Piro G., Dalessandro G. (2008). Variability in the content of soluble sugars and cell wall polysaccharides in red-ripe cherry and high-pigment tomato cultivars. J. Science of Food and Agriculture. ISSN: 0022-5142, vol. 88: 1837-1844.

De Caroli M., Lenucci MS, Dalessandro G., Piro G. (2008) In vivo visualization of secGFP-CesA6 sorting in tobacco protoplasts. Physiologia Plantarum, 133:13-14.

Leucci MR, Lenucci MS, Piro G., Dalessandro G. (2008). Water stress and cell wall polysaccharides in apical root zone of wheat cultivars varying in drought tolerance. J. Pant Physiology. ISSN: 0176-1617. doi:10.1016/j.jplph.2007.09.006. vol. 165:1168-1180.

Lenucci MS, Piro G., Dalessandro G. (2009). In muro feruloylation and oxidative coupling in monocots: a possible role in plant defense against pathogen attacks. Plant Signaling & Behavior, 43:228-230.

Mastrangelo LI, Lenucci MS, Piro G, DalessandroG., 2009  "Evidence for  intra- and extra-protoplasmic feruloylation and cross-linking  in  wheat seedling roots", Planta, 229: 343-355.

Lenucci MS, Caccioppola A, Durante M, Serrone L, De Caroli M., Piro G   e Dalessandro G, 2009. “Carotenoid content during tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) berry ripening in traditional and High-pigment cultivars”, Italian Journal of Food Science, 21(4): 461-472.

 

Cadinu D, Lenucci MS, Montefusco A, Dalessandro G e Piro G, 2010. “Methodological approach for the study of glycoconjugates in Leptolyngbya”, Plant Biosystems, 144(3): 715-720.

 

Lenucci MS, Caccioppola A, Durante M, Serrone L, Rescio L, Piro G e Dalessandro G, 2010. “Optimisation of biological and physical parameters for lycopene supercritical CO2 extraction from ordinary and high-pigment tomato cultivars”, Journal of the Science of Food and Agriculture, 90:1709-1718.

 

Ilahy R, Hdider C, Lenucci MS, Tlili I e Dalessandro G, 2011. “Antioxidant activity and bioactive compound changes during fruit ripening of high-lycopene tomato cultivars”, Journal of Food Composition and Analysis,  24: 588-595.

 

Tlili I, Hdider C, Lenucci MS, Ilahy R, Jebari H e Dalessandro G, 2011. “Bioactive compounds and antioxidant activities of different watermelon (Citrullus lanatus (Thunb.) Mansfeld) cultivars as affected by fruit sampling area”, Journal of Food Composition and Analysis, 24: 307-314.

 

De Caroli M, Lenucci MS, Di Sansebastiano G-P, Dalessandro G, De Lorenzo G e Piro G, 2011. “Protein trafficking to the cell wall occurs through different mechanisms distinguishable from the default sorting in tobacco”, The Plant Journal, 65, 295-308.

 

Ilahy R, Hdider C, Lenucci MS, Tlili I e Dalessandro G, 2011. “Phytochemical composition and antioxidant activity of high-lycopene tomato (Solanum lycopersicum L.) cultivars grown in Southern Italy”, Scientia Horticulturae, 127(3), 255-261.

 

 

Tlili I, Hdider C, Lenucci MS, Ilahy R, Jebari H, Dalessandro G, 2011. “Bioactive compounds and antioxidant activities during fruit ripening of watermelon cultivars”, Journal of Food Composition and Analysis, 24, 923-928.

 

De Caroli M, Lenucci MS, Di Sansebastiano G-P, Dalessandro G, De Lorenzo G, Piro G, 2011. “Dynamic protein trafficking to the cell wall”, Plant Signaling & Behavior, 6(7): 94-97.

 

De Caroli M., Dalessandro G., Piro G. (2011). ManS-GFP: marker fluorescente per i dittiosomi. Informatore Botanico Italiano; 43 (suppl. 1): 5.

 

De Caroli M., Manualdi F., Tunno M., Dalessandro G., Piro G. (2011). Pattern di secrezione della proteina chimerica PGIP2-GFP. Informatore Botanico Italiano; 43 (suppl. 1): 25-26.

 

De Caroli M., Tunno M., Manualdi F., Dalessandro G., Piro G. (2011). Secrezione di secGFP-PMEI1 in protoplasti di tabacco. Informatore Botanico Italiano; 43 (suppl. 1): 152.

 

Contino MC, Coppola C, Lenucci MS, Piro G, Dalessandro G, 2011. “Uso di miscele enzimatiche nella preparazione di matrici di pomodoro idonee all’estrazione del licopene con CO2 supercritica”, Informatore Botanico Italiano; 43 (suppl. 1): 149-151.

 

Candido MV, Ferilli A, Montefusco A, Lenucci MS, Dalessandro G, 2011. “Determinazione dell’attività antiossidante e del contenuto di fenoli e flavonoidi in albicocca, pesca e prugna”, Informatore Botanico Italiano; 43 (suppl. 1): 148-149.

 

Lazzari S, Montefusco A, Lenucci MS, Dalessandro G, 2011. “Determinazione di molecole bioattive e dell’attività antiossidante in spremute ottenute da diverse varietà di arancia”, Informatore Botanico Italiano; 43 (suppl. 1): 147-148.

 

Notaro C, Lenucci MS, Piro G, Dalessandro G, 2011. “Idrolisi enzimatica dell’amido in Ipomea batatas L. Lam. mediante utilizzo di due differenti tipi di α-amilasi termostaibili”, Informatore Botanico Italiano; 43 (suppl. 1): 30-31.

 

Grassi S, Lenucci MS, Piro G, Dalessandro G, 2011. “Accumulo di citrullina in risposta allo stress idrico in giovani plantule di anguria (Cucumis citrullus (L.) Ser)”, Informatore Botanico Italiano; 43 (suppl. 1): 27-28.

 

Grassi S, Lenucci MS, Rizzello F, Russo R, Piro G, Dalessandro G, 2011. “Analisi dei carboidrati in porzioni edibili e non di una varietà di carciofo locale”, Informatore Botanico Italiano; 43 (suppl. 1): 7-8.

 

Rizzello F, Lenucci MS, Grassi S, Russo R, Piro G, Dalessandro G, 2011. “Caratterizzazione biochimica degli scarti industriali del carciofo: valutazione del loro potenziale utilizzo per la produzione di bio-etanolo” , Informatore Botanico Italiano; 43 (suppl. 1): 8-10.

 

Notaro C, Lenucci MS, Piro G, Dalessandro G, 2011. “Caratterizzazione quali-quantitativa dei carboidrati in sei differenti varietà di patata dolce (Ipomea batatas L. Lam.)”, Informatore Botanico Italiano; 43 (suppl. 1): 6-7.

 

Lenucci MS, Notaro C, Grassi S, Montefusco A, Piro G, Dalessandro G, 2011. “Produzione di bio-etanolo da biomasse di patata dolce”. In: Attualità della ricerca nel settore delle energie rinnovabili da biomassa. Atti del Convegno – C.R.A., Università di Ancona, pag. 163-170. ISBN 978-88-906186-1-1.

 

Lenucci MS, Grassi S, Caprifico AE, Contino MC, Montefusco A, Piro G, Dalessandro G, 2011. “Watermelon as a source of bioactive molecole”. Phytochemicals in Nutrition and Health, Giovinazzo (BA), Italy, pag. 101.

 

Lenucci MS, Rescio L., Piro G, Dalessandro G, 2011. “Tomato organic lycopene: the way to obtain a unique healthy product”. Phytochemicals in Nutrition and Health, Giovinazzo (BA), Italy, pag. 19.

 

Lenucci MS, Montefusco A, Piro G, Dalessandro G, 2011. “Determination of citrulline content and antioxidant activity in melons for green consumption”. Atti del 106° Congresso della Società Botanica Italiana onlus, Bollettino dei Musei e degli Istituti Biologici dell’Università di Genova, vol 73, pag. 82. ISSN 0373-4110.

 

Disma M, Di Carolo M, Giotta L, Milano F, Lenucci MS, Rescio L, Dalessandro G, Valli L, 2011 “Incorporation of lycopene into lipid vesicles for pharmacological applications”. XXIV Congresso Nazionale della Società Chimica Italiana, Lecce, Italia.

 

Lenucci MS, Grassi S, Caprifico AE, Contino MC, Montefusco A, Piro G, Dalessandro G, 2011 “Strategie tecnologiche per l’utilizzo dell’anguria come fonte di molecole bioattive”. Riunione annuale dei gruppi di lavoro di Biologia Cellulare e Molecolare e di Biotecnologie e Differenziamento, Roma, Italia, pag. 115-116. ISBN 978-88-6507-162-5 Universitalia.

 

Ul-rehman R, Rinalducci S, Zolla L, Dalessandro G, Di Sansebastiano GP. (2011). Nicotiana tabacum protoplasts secretome can evidence relations among regulatory elements of exocytosis mechanisms. Plant Signal Behav.; 6(8):1140-5.

 

 

Sanità di Toppi L, Vurro E, De Benedictis M, Falasca G, Zanella L, Musetti R, Lenucci MS, Dalessandro G, Altamura MM, 2012. “A bifasic response to cadmium stress in carrot: Early acclimatory mechanisms give way to root collapse-further to prolonged metal exposure”, Plant Physiology and Biochemistry, 58, 269-279.

 

Lenucci MS, Serrone L, De Caroli M, Fraser PD, Bramley PM, Piro G, Dalessandro G, 2012. “Isoprenoid, lipid and protein contents in intact plastids isolated from mesocarp cells of traditional and high-pigment tomato cultivars at different ripening stages”, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60, 1764–1775.

 

Grassi S, Moro I, Rascio N, Piro G, Dalessandro G, Giovannoni JJ, Lenucci MS, 2012. “Watermelon chromoplasts: bio-factories for the synthesis and accumulation of carotenoids”. 107° Congresso della Società Botanica Italiana onlus, Benevento (BN), Italia, pag. 56.

 

Grassi S, Moro I, Durante M, Montefusco A,  Piro G, Rascio N, Giovannoni JJ, Dalessandro G, Lenucci MS, 2012. “Ontogenesi dei plastidi e carotenogenesi in peponidi di anguria: uno studio integrato”. Riunione annuale dei gruppi di lavoro di Biologia Cellulare e Molecolare e di Biotecnologie e Differenziamento, Abano Terme, Italia, pag. 68-69. ISBN 978-88-6129-887-3 Coop. Libraria Università di Padova.

 

Faraco M, Piro G, Dalessandro G, Di Sansebastiano GP. (2012) L’epifluorescenza del succo vacuolare come parametro qualitativo dei prodotti ortofrutticoli. Informatore Botanico Italiano, 44 (2): 44-45.

 

Lenucci MS, Durante M, Montefusco A, Dalessandro G, Piro G, 2013. “Possible use of the carbohydrates present in the tomato pomace and in the by-products of the supercritical carbon dioxide lycopene extraction process as biomass for bio-ethanol production”, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(15), 3683-3692.

 

Hdider C, Ilahy R, Tlili I, Lenucci MS, Dalessandro G, 2013. “Effect of the stage of maturity on the antioxidant content and antioxidant activity of high-pigment tomato cultivars grown in Italy”, Food 7 (Special issue 1): 1-7.

 

Di Sansebastiano GP, De Benedictis M, Carati D, Lofrumento D, Durante M, Montefusco A, Zuccarello V, Dalessandro G and Piro G. (2013). “Quality and Efficacy of Tribulus terrestris as an Ingredient for Dermatological Formulations”.  The Open Dermatology Journal 7, 1-7 ISSN: 1874-3722.

 

De Benedictis M, Bleve G, Faraco M, Stigliano E, Grieco F, Piro G, Dalessandro G, Di Sansebastiano GP. (2013). "AtSYP51/52 Functions Diverge in the Post-Golgi Traffic and Differently Affect Vacuolar Sorting". Mol Plant. 6(3):916-30.

 

 

 

 


 

 

Temi di ricerca

L'attività di ricerca è fondamentalmente rivolta allo studio in vivo e in vitro  della biosintesi dei componenti polimerici della parete durante il differenziamento in Angiosperme e Gimnosperme. Principali linee di ricerca sviluppate: a) controllo ormonale del differenziamento xilematico in colture in vitro di organi e tessuti vegetali; b) relazione esistente tra crescita per distensione e/o espansione e biosintesi dei polisaccaridi di parete; c) studi sugli enzimi coinvolti nella sintesi e interconversione dei nucleosidi difosfato zuccheri in piante superiori; d) biosintesi in vivo dei polisaccaridi di parete (sostanze pectiche, emicellulose, cellulosa) durante la crescita e il differenziamento cellulare; e) caratterizzazione in vitro delle polisaccaride sintasi; f) metabolismo della D-glucosamina in monocotiledoni e dicotiledoni; g) caratterizzazione di glicoproteine in tessuti a diverso livello di differenziamento; h) secrezione di proteine, glicoproteine e polisaccaridi nell’apoplasto; i) biosintesi di carotenoidi durante la maturazione di bacche di pomodoro; l) preparazione di matrici biologiche vegetali per l'estrazione di molecole di interesse mediante tecnologie innovative; m) attività antiossidante in prodotti agroalimentari; n) via di secrezione: dissezione dei meccanismi molecolari di esocitosi ed endocitosi.